Der St. Hildegardis ist ein Schnittkäse mit Kräutern und wird gekäst in der Käsküche Isny. Die Kräutermischung nach Hildegard von Bingen gibt dem St. Hildegardis seinen aromatischen Geschmack.

Zutaten: Rohmilch* (Kuh), Salz, Käsereikulturen, Basilikum*, Schnittlauch*, Knoblauch*, Galgant*, Quendel*, Betram*, Ysop*, tierisches Lab - Allergen: Milch (einschl. Lactose)

*aus kontrolliert biologischer Erzeugung

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g:
Brennwert 1647 kJ / 393 kcal
Eiweiß 23 g
Kohlenhydrate 0,1 g
davon Zucker <0,1 g
Fett 33,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 20 g
Salz 1,8 g