Bioland Emmentaler


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1 kg = 17,10 €

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Traditionell im Kupferkessel aus Rohmilch gekäst in der Käserei Martin Bauhofer in Kofeld. Die Herstellung erfolgt nach den Richtlinien für Allgäuer Emmentaler.

Während seiner Reifezeit (mindestens 3 Monate) erhält er seine goldgelbe Rinde und den nussigen Geschmack.

Zutaten: Kuhmilch*, Speisesalz, Milchsäurekulturen, mikrobielles Lab - Allergen: Milch (einschl. Lactose)

*aus kontrolliert biologischer Erzeugung

 

Reifezeit: mindestens 3 Monate

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g:
Brennwert 1530 kJ / 370 kcal
Eiweiß 27 g
Kohlenhydrate <0,1 g
davon Zucker <0,1 g
Fett 29 g
davon gesättigte Fettsäuren 21 g
Salz 0,9 g

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