Sternschnuppe


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2,75 / 100 Gramm

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1 kg = 27,50 €

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Sternschnuppe, eine Art Bergkäse, wird in der Käseküche Isny hergestellt und ist ein ca. 1,5 kg-Laib mit naturbelassenem Fettgehalt.

Während der 3 monatigen Reifezeit wird dieser Käse mit Rotwein und einem Kräutersud geschmiert. Dabei bekommt er seinen nussigen Geschmack.

Zutaten: Rohmilch (Kuh)*, Salz, Käsereikulturen, tierisches Lab - Allergen: Milch (einschl. Lactose)

*aus kontrolliert biologischer Erzeugung

Reifezeit 3 Monate
Lagerung bei 4-6°C

Stückgewicht ca. 1500 g

Mindestens 48% Fett i. Tr.

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g:
Brennwert 1672 kJ / 393 kcal
Eiweiß 24 g
Kohlenhydrate 0,1 g
davon Zucker 0,1 g
Fett 33 g
davon gesättigte Fettsäuren 20 g
Salz 1,8 g

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