1 kg = 27,50 €
Sternschnuppe, eine Art Bergkäse, wird in der Käseküche Isny hergestellt und ist ein ca. 1,5 kg-Laib mit naturbelassenem Fettgehalt.
Während der 3 monatigen Reifezeit wird dieser Käse mit Rotwein und einem Kräutersud geschmiert. Dabei bekommt er seinen nussigen Geschmack.
Zutaten: Rohmilch (Kuh)*, Salz, Käsereikulturen, tierisches Lab - Allergen: Milch (einschl. Lactose)
*aus kontrolliert biologischer Erzeugung
Reifezeit 3 Monate
Lagerung bei 4-6°C
Stückgewicht ca. 1500 g
Mindestens 48% Fett i. Tr.
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g:
Brennwert 1672 kJ / 393 kcal
Eiweiß 24 g
Kohlenhydrate 0,1 g
davon Zucker 0,1 g
Fett 33 g
davon gesättigte Fettsäuren 20 g
Salz 1,8 g
