1 kg = 27,50 €
Der Adelegger ist eine Art Bergkäse nach alter Allgäuer Tradition, ähnlich den Käsen, die früher auf der Alpe Adelegg hergestellt wurden. Er reift mindestens 6 Monate und wird während dieser Zeit mit Weißwein behandelt. Dabei erhält er seinen vollmundigen Geschmack.
Zutaten: Rohmilch* (Kuh), Salz, Käsereikulturen, tierisches Lab - Allergen: Milch (einschl. Lactose)
*aus kontrolliert biologischer Erzeugung
Reifezeit 6 Monate
Lagerung bei 4 - 6°C
Stückgewicht ca. 6-7 kg
Mindestens 48% Fett i. Tr.
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g:
Brennwert 1633 kJ / 391 kcal
Eiweiß 27 g
Kohlenhydrate 0,1 g
davon Zucker <0,1 g
Fett 35 g
davon gesättigte Fettsäuren 21 g
Salz 1,8 g
