Unser „Gepfeffertes Ärschle“ ist ein sehr aromatischer Käse mit wunderbar weichem Teig. Seine angenehme Schärfe erhält er durch die wohl dosierte Portion grünen Pfeffer, die ihm vor dem Schöpfen des Bruchs beigefügt wird.

Mit Rotschmiere sorgfältig gepflegt, bekommt der Käse mit seiner Reifezeit das richtige pfeffrige Aroma.

Scharf im Biss und dennoch cremig mild sind die besonderen Eigenschaften dieser leckeren Spezialität.

Zutaten: pasteurisierte Kuhmilch*, grüner Pfeffer* (3%), Siedesalz, Käsereikulturen, mikrobielles Lab - Allergen: Milch (einschl. Lactose)

*aus kontrolliert biologischer Erzeugung

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g:
Brennwert 1550 kJ / 359 kcal
Eiweiß 18 g
Kohlenhydrate <0,1 g
davon Zucker <0,1 g
Fett 30 g
davon gesättigte Fettsäuren 18 g
Salz 1,6 g