1 kg = 23,50 €
Der kleine, cremige, rotgeschmierte Weichkäse wird handwerklich und mit viel Liebe aus bester Allgäuer Bio-Heumilch hergestellt.
Während der Reifezeit wird er sorgfältig von Hand mit Rotschmierkultur gepflegt.
Er erhält dabei einen milchig pikanten Geschmack und eine
ausgesprochene Cremigkeit.
Zutaten: pasteurisierte Kuhmilch*, Siedesalz, Käsereikulturen, mikrobielles Lab - Allergen: Milch (einschl. Lactose)
*aus kontrolliert biologischer Erzeugung
Reifezeit 2 bis 3 Wochen
Lagerung bei 2-6 °C
Stückgewicht ca. 300 g
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g:
Brennwert 1450 kJ / 340 kcal
Eiweiß 23 g
Kohlenhydrate <0,1 g
davon Zucker <0,1 g
Fett 25 g
davon gesättigte Fettsäuren 16 g
Salz 1,6 g
