Valleray heißt ein kleiner Weiler ganz in der Nähe unserer Käserei. Wir haben unseren Weichkäse nach diesem Ort benannt, weil der Name den Charakter unseres Käses gut trifft.

Unser Valleray ist ein cremiger Weichkäse mit dem Charakter eines Camemberts. Dieser Käse eignet sich hervorragend als Ofenkäse.

Zutaten: pasteurisierte Kuhmilch, Siedesalz, Käsereikulturen, mikrobielles Lab - Allergen: Milch (einschl. Lactose)

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g:
Brennwert 1450 kJ / 340 kcal
Eiweiß 23 g
Kohlenhydrate <0,1 g
davon Zucker <0,1 g
Fett 25 g
davon gesättigte Fettsäuren 16 g
Salz 1,6 g