Unser Zurwieser ist ein Brie in Stangenform.

Wie bei unserem klassischen Tortenbrie wird der Milch ausser Bakterienkulturen, Lab und Salz nichts mehr hinzugefügt. Das Ergebnis ist ein, durch seine formbedingte Reifung, ganz milder Käse mit feinem Brie-Aroma.

Durch seine viereckige Brotform können Sie attraktive Scheiben für Ihre Käseplatte abschneiden.

Zutaten: pasteurisierte Kuhmilch*, Siedesalz, Käsereikulturen, mikrobielles Lab - Allergen: Milch (einschl. Lactose)

*aus kontrolliert biologischer Erzeugung

Reifezeit 2 bis 3 Wochen,
Lagerung bei 2-6 °C

Stückgewicht ca. 600 g

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g:
Brennwert 1450 kJ / 340 kcal
Eiweiß 23 g
Kohlenhydrate <0,1 g
davon Zucker <0,1 g
Fett 25 g
davon gesättigte Fettsäuren 16 g
Salz 1,6 g